Batatas Nevadas com Atum

 Tipo de Culinária: Culinária Popular

Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Legumes

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

Massa

500 gr de batata cozida(s) e espremida(s)

 1/2 xícara(s) (chá) de maionese

2 unidade(s) de gema de ovo

3 colher(es) (sopa) de amido de milho

quanto baste de sal e pimenta-do-reino

Recheio

1 lata(s) de atum
40 gr de queijo-de-minas picado(s)
2 colher(es) (sopa) de maionese
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Cobertura

4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 colher(es) (sopa) de maionese

Preparo

Massa

Misture tudo. Faça bolas grandes com a massa e recheie.

Coloque num refratário untado com margarina.

Por fim, espalhe a cobertura sobre as bolas recheadas.

Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.

Recheio

Misture tudo e reserve.

Cobertura

Misture as claras com a maionese com cuidado.


Fonte: Cybercook