Kibe Assado de Frango

Ingredientes Massa:

-1 peito de frango cozido
-250g de farinha de trigo para kibe

-2 galhos de hortelã               
-1 ramo de salsinha

-2 dentes de alho                   
-1 cebola grande

-1 colher de margarina         
-sal a gosto

-pimenta

Ingredientes Recheio:

-200g de azeitonas verdes   
-100g de requeijao

-150 g de mussarela ralada  
-2 tomates sem pele e sem semente

-orégano a gosto

Massa:

Deixe o trigo de kibe de molho em um recipiente por 20 minutos.

Corte o peito de frango cozido em cubos e bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Acrescente o trigo de kibe, abra a metade da massa em um refratário untado, rechei e cubra com o restante.

Regue com azeite a gosto e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos

Recheio:

Misture as azeitonas, os queijos e recheie o quibe,

por cima salpique os tomates bem picadinhos e o orégano.