Mosse de Chocolate Branco com Morangos

Ingredientes

2 gemas

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

150g de chocolate branco picado

2/3 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de morangos picados

Morangos e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Junte a farinha de trigo e bata. Adicione o leite aos poucos e misture bem. Em uma panela, derreta o chocolate e deixe amornar. Leve a mistura de leite e farinha ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o chocolate, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Despeje metade desse musse em tacinhas individuais, preenchendo até a metade. Coloque os morangos picados e cubra com o restante da musse. Decore com morangos, hortelã e sirva.

Colaboradores

Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Foto: André Fortes